2019-06-25 12:37
お水で話題の「シリカ」ですが、「ケイ素」とは厳密には似て非なるものなので、違いを説明いたします。
まず、「シリカ」とは、ケイ素と酸素の結合を含む二酸化ケイ素（SiO2）です。身近なところでは、ガラス、砂、乾燥剤などに使用されています。また、食品添加物としても認められていて、商品の原材料に「二酸化ケイ素」と記載されているのは、このシリカのことです。
このケイ素と酸素の化合物、つまりシリカは、そのままでは体に吸収されることはありません。吸収されるには、あくまでも、水溶性、水に溶けだしてイオン化しているケイ素（Si）である必要があります。
そして、この水の中にイオン化して溶け出した水溶性珪素こそが偉大な働きをするのです。水溶性珪素は大変優れた特性を持っており、優れた静菌性、浸透性、浄化力、細胞の賦活性や消炎性によって、体を元気に維持することのほかにも、農業肥料や動物の飼料、医薬品や健康食品、農業から水産、そして工業などの様々な産業で有用な素材として活用されています。
ケイ素が食物で何に多く含まれているかというと、
それは「じゃがいも」です🥔
ケイ素は食物繊維の細胞膜の構成成分です。そのままでは吸収が難しいですが、煮込み料理や野菜スープなどにすると水溶性となり吸収しやすくなります。
是非試してみてください😊
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